nakarm psiaka

środa, 23 lipca 2014

Karpatka z jeżynami

Nie wiedziałam co upiec, wahałam się pomiędzy sernikiem a karpatką i zwyciężyła karpatka, a że na działce mam krzaki jeżyny to je wykorzystałam.

Karpatka z jeżynami



Składniki:

ciasto: szklanka wody
150 g margaryny
szklanka mąki
5 jaj
szczypta proszku do pieczenia

Masa: 1 budyń waniliowy z cukrem
3 szklanki mleka
2 łyżki mąki pszennej
2-3 łyżki cukru
kostka margaryny

szklanka jeżyn

Ciasto: wlewamy wodę do garnuszka, podgrzewamy na małym ogniu i dodajemy margarynę, powinna się rozpuścić, następnie wsypujemy szklankę mąki i mieszamy energicznie, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek. Pozostawiamy do ostudzenia, gdy masa będzie chłodna dodajemy wbijamy pojedynczo jajka, mieszając na najwyższych obrotach.
Blaszkę wysmarować tłuszczem i posypać np. mąką. Ciasto nakładamy łyżką cienką warstwę, aby do łyżki nie przyklejało się ciasto namaczamy ją w zimnej wodzie. I tak pieczemy dwa spody w temp 170 stop. na rumiany kolor.

Masa: Mleko wlewamy do garnka i zagotowujemy. Odlewamy pół szklanki. W zimnym mleku rozrabiamy budyń. gdy mleko w garnku się zagotuje wlewamy ten zimny i gotujemy aż masa stężeje. Odstawiamy do przestudzenia. Ucieramy margarynę i po łyżce dodajemy ziny już budyń
Układamy w blaszce 1 spód, na to krem i posypujemy jeżynami, na wierzch układamy 2 spód. Ciasto odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Posypujemy cukrem pudrem do dekoracji.



6 komentarzy:

  1. Nigdy nie próbowałam połączenie karpatki z owocami. Wygląda smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ale dawno już nie jadłam karpatki, wygląda smacznie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. ja też pierwszy raz tak zrobiłam i połączenie słodkiego z kwaśnym to strzał w 10

    OdpowiedzUsuń
  4. POMYSŁOWO I ORYGINALNIE;) ZAPRASZAM NA CIASTO KRUCHE Z NUTĄ CYTRYNY,JAGODAMI I KOKOSOWĄ KRUSZONKĄ.POZDRAWIAM
    http://gotujenacodzien.blogspot.com/2014/07/kruche-cytrynowe-ciasto-z-pianka-i.html

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale super pomysł na karpatkę z owocami. Nigdy takiej nie jadłam :-) wygląda pysznie :-) poproszę kawałeczek do kawki :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Musiała pyszna z owocami :)

    OdpowiedzUsuń