Klopsy ze szpinakiem gotowane

Za oknami lato, więc i czas na zmiany, mam na myśli zbliżające się urlopy i bikini.

Chcąc wskoczyć w kuszący strój, najpierw należy zadbać o dietę, i oczywiście o dużą dawkę ruchu. Dlatego dzisiaj chciałabym zaproponować odchudzone klopsiki, ponieważ gotowane, ajak powszechnie wiadomo gotowane to i zdrowe. Samo przygotowanie nie powinno sprawiać najmniejszego problemu, bo robimy mięso jak na tradycyjne mielone, z tą różnicą, że nie obsmażamy tylko obgotowujemy.

KLOPSY ZE SZPINAKIEM

Składniki:

pół kg mielonego

jajko

trochę bułki tartej lub namoczonego chleba

7 brykiecików szpinaku

2 ząbki czosnku

2 łyżeczki pesto rosso

sól, pieprz

2 kostki drobiowe

woda

Brykieciki rozmrażam w małym garnuszku, dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę, następnie dodaję 2 łyżeczki pesto, mieszam i odstawiam do ostygnięcia.

Mięso wrzucam do miski, dodaję jajko, trochę bułki lub namoczonego chleba (bułki) i nasz wcześniej ostudzony szpinak z pesto. 

Wszystko dokładnie mieszamy.

Formujemy średniej wielkości kulki, mnie wyszło 14 sztuk.

Wrzucamy na wodę z rozpuszczonymi kostkami drobiowymi. Ja dałam tylko tyle wody, aby klops był zanużony do 3/4 wysokości, gotuję tak z 3 minuty na każdą stronę.

Wody nie wylewam, tylko robię sos. Może być to sos śmietankowo-koperkowy, czy pomidorowy.

Smacznego!!!!

Gulasz z kopytkami

Gulasz z mięsem plus kopytka to dość ciekawe zestawienie. Nie zawsze musi być kasza czy ziemniaki, można spróbować coś nowego a zarazem ciekawego.

Danie stosunkowo proste, choć wymaga trochę czasu, ale zapewniam że warto.

Gulasz z kopytkami

Składniki

50 deg mięsa wieprzowego

2 duże cebule

2 ząbki czosnku

słoiczek przecieru pomidorowego (mały)

pieprz

czerwona papryka w proszku

vegeta

1 kostka rosołowa

olej

woda

mąka

natka pietruszki

Mięso kroimy w niedużą kostkę. Przyprawiamy pieprzem, vegetą, papryką słodką i oprószamy mąką, wtedy mięso się ładnie zrumieni.

Rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością oleju, następnie wrzucamy mięso i obsmażamy na rumiany kolor. Dodajemy cebulę pokrojoną w dość dużą kostkę i dusimy pod przykryciem, podlewając od czasu do czasu wodą, aby nie przywarło mięso do spodu patelni. Zdejmujemy pokrywkę po 10 minutach i dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Chwilę obsmażamy, i dodajemy przecier pomidorowy. Gdy wszystko połączymy znowu dusimy, aż do miękkości mięsa. Cały czas kontrolujemy płyn na patelni, jak trzeba to podlewamy wodą.

N koniec doprawiamy do smaku i dodajemy natki.

Podajemy z kopytkami, kaszą jęczmienną lub z ziemniakami.

Smacznego.

Zebra

To ciasto należy do prostych i tanich. Jak spodziewacie się gości to raz dwa i jest gotowe, a przede wszystkim ciekawie wygląda i smakuje.

Zebra

Składniki

5 jajek

2,5 szklanki mąki pszennej + 2 łyżki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka oleju

1 szklanka cukru

opakowanie cukru waniliowego

1 szklanka oranżady

2 łyżki kakao

Wbijamy jajka w całości do miski, dodajemy cukier cukier waniliowy i na najwyższych obrotach łączymy składniki.

powinna się podwoić objętość składników i przybrać białawy kolor. Następnie zmniejszamy obroty i powoli wlewamy olej i oranżadę, wsypujemy stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia.

Uzyskane ciasto dzielimy na 2 części, do jednej dodajemy 2 łyżki kakao, zaś do jasnej części 2 łyżki mąki.

Na wysmarowaną blaszkę wylewamy po 3 łyżki ciasta jasnego i ciemnego, aż do wyczerpania ciasta.

Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy około 40-50 minut.

Można ciasto polać polewą czekoladową, ale nie koniecznie.

Smacznego