Co prawda nie jest to taki prawdziwy bigos, ale po prostu kiszona kapusta zalegała mi w lodówce. Pomyślałam o takim bigosie w którym będą też ziemniaki, i mam danie jednogarnkowe.
Bigosowy garnek
Składniki:
70 deg kapusty kiszonej
mięso, kiełbasa
30 deg pieczarek
2 duże cebule
papryka słodka w proszku
sól i pieprz
kostka rosołowa
natka pietruszki
ziemniaki
Kapustę obgotowuję do miękkości. Cebulę i pieczarki kroimy w kostkę i podsmażamy, dodajemy mięso lub kiełbasę i dalej podsmażamy.
Gdy kapusta będzie dobra, przelewamy zimną wodą i jak jest potrzeba to odciskamy. Kroimy na drobno i wrzucamy na patelnię podsmażamy jeszcze jakiś 15 minut. Doprawiamy.
Ziemniaki obgotowujemy na pół twardo i dodajemy do kapusty, dusimy jeszcze z 15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz