sernik jagodowy

Z tego względu, że siostra przyniosła mi jagody, postanowiłam je wykorzystać właśnie robiąc sernik.

Sezon na jagody w pełni więc dlaczego nie wybrać się  w weekend do lasu?

Wykorzystajmy przyjemne z pożytecznym.

Sernik jagodowy

Składniki:

paczka biszkoptów

1 litr jagód

3 jogurty typu greckiego

cukier waniliowy

5 łyżek cukru pudru

5 łyżek żelatyny

jagody do dekoracji

Polewa:

tabliczka białej czekolady

20 deg margaryny/masła
3 łyżki śmietany 30 proc.

Biszkopty układamy na dnie tortownicy, nasączamy np. herbatą.

Przygotowujemy żelatynę zalewając 5 łyżek żelatyny w pół szklanki wody. Odstawiamy do przestudzenia.

W blenderze blendujemy jagody.

W misce miksujemy jogurty greckie z cukrem waniliowym i cukrem pudrem, dodajemy zmiksowane jagody i wlewamy przestudzoną żelatynę. Następnie wszystko wylewamy na biszkopty, odstawiamy do lodówki,

Przygotowujemy polewę w kąpieli wodnej, czyli do garnka wlewamy wodę i podgrzewamy ją, nakładamy na garnek miskę metalową i rozpuszczamy w niej margarynę i połamaną czekoladę, gdy się rozpuści odstawiamy na moment aby lekko ostygła i wylewamy ją na wierzch masy jagodowej. Posypujemy jagodami do dekoracji.

Wstawiamy na kilka godzin do lodówki