Zupa z białej kapusty

Dzisiaj ugotowałam zupę z białej kapusty. Przyznam się,że robiłam ją pierwszy raz.

Z białej, gdyż pozostała mi kapusta z gołąbków, więc postanowiłam coś z nią zrobić.

Zupa wyszła super, jest esencjonalna i czuje się zapach  kapusty. Gorąco polecam.

Zupa z białej kapusty

Składniki:

pół porcji rosołowej

1/4 główki kapusty białej ( u mnie obgotowana )

1 pietruszka

2 średnie marchwie

1 duża cebula

ziemniaki

ząbek czosnku

3 ziarenka ziela angielskiego

2 listki laurowe

łyżeczka słodkiej papryki

pieprz, sól, maggi do smaku

natka pietruszki

Porcje rosołową zalewam wodą, następnie obieram warzywa. Marchew i pietruszkę trę na grubych oczkach, cebulę kroję w ćwiartki, wrzucam ząbek czosnku, ziele angielskie i liście laurowe. Doprowadzam warzywa do miękkości. Dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuję, w międzyczasie drobno kroję kapustę i także wrzucam do garnka. Jeśli użyjemy surowej kapusty to proponuję gotować ją wcześniej razem z warzywami.

Doprawiam papryką czerwoną ( daje ładny kolor ), solą, pieprzem.

Smacznego.