Klopsy ze szpinakiem gotowane

Za oknami lato, więc i czas na zmiany, mam na myśli zbliżające się urlopy i bikini.

Chcąc wskoczyć w kuszący strój, najpierw należy zadbać o dietę, i oczywiście o dużą dawkę ruchu. Dlatego dzisiaj chciałabym zaproponować odchudzone klopsiki, ponieważ gotowane, ajak powszechnie wiadomo gotowane to i zdrowe. Samo przygotowanie nie powinno sprawiać najmniejszego problemu, bo robimy mięso jak na tradycyjne mielone, z tą różnicą, że nie obsmażamy tylko obgotowujemy.

KLOPSY ZE SZPINAKIEM

Składniki:

pół kg mielonego

jajko

trochę bułki tartej lub namoczonego chleba

7 brykiecików szpinaku

2 ząbki czosnku

2 łyżeczki pesto rosso

sól, pieprz

2 kostki drobiowe

woda

Brykieciki rozmrażam w małym garnuszku, dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę, następnie dodaję 2 łyżeczki pesto, mieszam i odstawiam do ostygnięcia.

Mięso wrzucam do miski, dodaję jajko, trochę bułki lub namoczonego chleba (bułki) i nasz wcześniej ostudzony szpinak z pesto. 

Wszystko dokładnie mieszamy.

Formujemy średniej wielkości kulki, mnie wyszło 14 sztuk.

Wrzucamy na wodę z rozpuszczonymi kostkami drobiowymi. Ja dałam tylko tyle wody, aby klops był zanużony do 3/4 wysokości, gotuję tak z 3 minuty na każdą stronę.

Wody nie wylewam, tylko robię sos. Może być to sos śmietankowo-koperkowy, czy pomidorowy.

Smacznego!!!!